Френч-прес – простий і надійний спосіб приготування кави вдома або в офісі. Метод дозволяє отримати насичений напій з повним тілом та природною текстурою.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Френч-прес • Свіжо змелена кава • Гаряча вода (90–94°C) • Ваги	60 г кави / 1000 мл води 18 г кави / 300 мл води	Грубий – як морська сіль.	• Засипте каву у френч-прес. • Залийте водою температури 90–94°C. • Накрийте кришкою, не опускаючи поршень. • Настоюйте 4-5 хв • Повільно опустіть ситко.

V60 – метод pour-over, який дозволяє максимально розкрити аромат і кислотність зерна.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Воронка V60 • Паперовий фільтр • Сервер або чашка • Ваги та таймер	60 г кави / 1000 мл води 18 г кави / 300 мл води	Середній – як цукровий пісок	• Встановіть фільтр та замочіть його 50 мл гарячої води • Злийте воду з сервера • Засипте 18 г кави • Запустіть таймер • Зробіть попереднє замочування (20-30 мл води) • Через 30 секунд долийте решту води круговими рухами • Загальний час заварювання 2:30-3:00 хв

Chemex дає чистий, м’який напій із прозорим смаком.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Chemex • Паперовий фільтр • Ваги •Таймер	18 г кави / 300 мл води	Трохи грубший за V60 (як цукровий пісок)	• Встановіть складений фільтр і замочіть його • Злийте воду • Засипте каву • Зробіть попереднє змочування фільтру 20-30 мл • Через 30 секунд долийте решту води • Час приготування 3-4 хв

Аеропрес – універсальний метод, що дозволяє отримати як насичений, так і більш фільтрований смак.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Аеропрес • Паперовий фільтр • Ваги • Чашка або сервер	18 г кави / до 280 мл води	Середньо-дрібний	• Встановіть фільтр та змочіть його • Засипте каву • Додайте 20-30 г води, перемішайте • Долийте решту води • Настоюйте 3 хв • Плавно продавіть

Заварювання кави у чашці – найпростіший спосіб без додаткового обладнання.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Чашка • Ваги	6 г кави / 100 мл води	Дрібний	• Засипте каву у чашку • Залийте водою до 96°C (не окріп) • Настоюйте 3 хв • Перемішайте або дайте гущі осісти

Фільтр-машина – один із найзручніших способів приготування кави, вона дозволяє швидко приготувати 1-2 літри напою зі стабільним смаком без складних налаштувань.

Що потрібно	Співвідношення	Помел	Покрокове приготування
• Фільтр-машина (batch brewer) • Паперовий фільтр відповідного розміру • Свіжо змелена кава • Фільтрована вода • Ваги	60 г кави / 1000 мл води	Середній, трохи грубший, ніж для V60.	• Встановіть паперовий фільтр у кошик машини • Засипте необхідну кількість меленої кави • Розрівняйте шар кави для рівномірного проливу • Додайте воду у резервуар відповідно до потрібного об’єму • Запустіть цикл приготування • Дочекайтесь завершення проливу (зазвичай 5-7 хв)