Історія ENCORE COFFEE
Ігор Бердніков – обсмажчик
Encore coffee – це локальне мікро виробництво свіжообсмаженої кави для дому, офісів та HoReCa.
Encore Coffee це молода крафтова обсмажка кави.
На ринку ми лише 3 роки, проте, наш досвід у кавовій індустрії більше ніж 10 років.
• Сертифіковані бариста Specialty Coffee Association
• Учасники та призери Національних чемпіонатів та, неодноразово, нам довіряли суддівство на чемпіонаті «Brewers Cup».
• Досвід роботи у топових кавових компаніях.
Здобувши досвід в топових кавових компаніях, наш обсмажчик розкриє всі смакові якості зерна.
Обсмажуємо каву преміум та спешелті класу з різних країн світу. Ретельно підходимо до вибору якісного зерна та, так само ретельно, ставимось до його обсмаження та упакування.
Кожен лот проходить тестові обсмаження та дегустації (cupping), щоб знайти ідеальний профіль для максимальної солодкості та балансу чашки.
“Спираючись на свій досвід у кавовій індустрії, ми прагнемо допомогти кожному нашому клієнту знайти саме той сорт кави з нашого асортименту, який найбільше відповідатиме його запитам”